Le centre de compétence des hémochromatoses et autres maladies métaboliques du fer est porté par Pr Patricia Aguilar Martinez à l'hôpital Saint Eloi du CHU de Montpellier. Il est affilié à la filière de santé maladies rares G2M.
L'hémochromatose est une maladie génétique qui provoque, après de nombreuses années, une accumulation toxique de fer dans l'organisme. Lorsqu'elle est dépistée de manière précoce, l'hémochromatose est facilement soignée par des prélèvements réguliers de sang.
On estime qu’une personne sur 300 est porteuse de la principale anomalie génétique prédisposant à l’apparition de cette pathologie, les hommes étant trois fois plus touchés que les femmes. C’est aujourd’hui la maladie génétique pour laquelle le nombre de sujets prédisposés est le plus important en occident. De l’ordre de 200 000 personnes seraient porteuses de cette prédisposition génétique en France, 2 200 000 en Europe et 2 millions aux États-Unis.